每 100 克
| 水 (克 ) | 62.1 |
| 热量 (大卡 ) | 223.0 |
| 热量 (千焦 ) | 933.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.97 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.39 |
| 灰份 (克 ) | 0.86 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.26 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 179.0 |
| 钾 (毫克 ) | 211.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.45 |
| 铜 (毫克 ) | 0.058 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 23.6 |
| 氟 (微克 ) | 14.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.057 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.143 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.418 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.918 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.27 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 83.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.74 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.11 |
| 16:0 (克 ) | 2.76 |
| 18:0 (克 ) | 0.74 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.4 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.74 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.45 |
| 20:1 (克 ) | 0.14 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.92 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.55 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.12 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 76.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.266 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.989 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.191 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.739 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.945 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.636 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.32 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.929 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.769 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.162 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.506 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.701 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.403 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.137 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.497 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.574 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.173 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.847 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |